Aus Bärlauch, gepflückt im Bachtobel in Berg am Irchel, mit Baumnüssen und Schafkäse vom BungertHof. Es gibt auch eine vegane Variante ohne Käse. Bärlauch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und genau das richtige Kraut, um uns nach dem Winter wieder fit zu machen. Schon Kräuterpfarrer Johann Künzle schreibt im 19. Jahrhundert: «Wohl kein Kraut der Erde ist so wirksam zur Reinigung von Magen, Gedärmen und Blut wie der Bärlauch.»

Unsere pflanzlich gegerbten (Mimosa-Gerbung) Lammfelle sind selbstreinigend und dürfen nicht gewaschen werden. Verschmutzung nur kalt ausspülen. Das Fell ist schmutzabweisend und wirkt keimtötend. Einfach mal draussen durchlüften. Wir lassen die Felle in der Gerberei Neuenschwander in Oberdiessbach gerben.
Die Schaffelle sind im Dorflädeli Berg am Irchel und im BioBücherBistro in Andelfingen erhältlich.

Nachdem sie eine schöne Zeit bei uns verbrachten, tragen unsere Schafe zur nachhaltigen Mode bei. Die rohen Felle werden in der Gerberei Neuenschwander im Emmental ohne Chrom pflanzlich gegerbt und ein Teil von der Designerin Judith Kolb zu wunderschönen Taschen und anderen Accessoires handwerklich verarbeitet.

Versuchen Sie unseren wunderbaren Himbeer-Essig – schon allein seine Farbe überzeugt. Oder den würzigen Kräuteressig aus Isop und Estragon – die Wahl fällt schwer!

Emmer, Einkorn, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Dinkel, Rogen und Weizen werden auf der Zentrofan-Mühle schonend gemahlen. Das Ergebnis ist ein sehr feines, lockeres Vollwertmehl, das alle Vitamine, Enzyme und Ballaststoffe enthält.
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Die Wein-Vielfalt im Dorflädeli wird bereichert durch den neuen Solaris und Cabernet Jura «Im Bol», vom BungertHof. Gekeltert und abgefüllt durch HansUeli Sprenger, ​Weingut zum Frohhof in Neftenbach

Gerne stellen wir Ihnen dekorierte Geschenkkörbe nach Ihren Wünschen und Ihrem Budget zusammen. Natürlich füllen wir gerne auch Ihre eigenen Körbe.

Das Team-Grab kreierte für den Winter besondere Glacés mit Feigen, Kürbis, Zimt und Haselnuss. Denn auch im Winter ist ein feines Glacé ein wahrer Genuss. Und denken Sie an die Festtage!

Gepressst in der Mosterei Heller aus Äpfeln und Birnen von unseren zwei Obstgärten. Nebst dem klassischen Süssmost aus reinen Äpfeln, gibt es Apfel-Birnen oder Apfel-Quitten-Gemisch. Und eine Vielfalt von Mischungen mit verschiedenen Beeren – die Spezialität des BungertHofs. Ganz neu dieses Jahr: der Apfel-Kirschsaft! Erhältlich im Dorflädeli oder über Bestellformular.

Hergestellt aus frisch gepflückten 
Bio-Kräutern aus dem hofeigenen 
Garten – ein Genuss zu Teigwaren, 
kaltem Fleisch oder auch auf geröstetem Brot mit gehackten Tomaten.

mit hofeigenen Dörrfrüchten und Quittepäschtli – der gesunde Snack für Wandervögel, SportlerInnen und Bikers.

Mit Beeren aus eigenem Anbau und Früchten aus der Region. 
Die Glacé wird nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. 
Aus Andelfingen, von Dani und Brigitte Grab.

Jedan Samstag bäckt Franziska Bühler für uns ihre legendären Zöpfe.
 Butter- und Dinkelzöpfe, gross und klein.
 Sichern Sie sich Ihren Zopf für den nächsten Samstag!
Jetzt bestellen

Das goldgelbe kostbare Öl steht zu Ihrer Verfügung im Dorflädeli! 2,5dl zu Fr. 29.–
Unser Öl ist geschmacklich einzigartig und bewahrt dank der Kaltpressung einen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen.

Unser Sortiment von Edelbränden, in 35 cl und 50 cl Gebinden abgefüllt, umfasst Kernobst, Zwetschge, Quitte, Birne, Kirsch, Wildpflaume, La Fruitière (aus verschiedenen Beeren) sowie Himbeergeist, ein so genannter Umbrand.
Sie sind drei bis vier Jahre gelagert und wurden aus vollreifen Früchten in der Brennerei Zürcher in Dinhard nach den Regeln der Kunst destilliert.

Innovative Ideen sind gefragt! Süssmost mit verschiedenen Beerensorten und Quitten ergibt eine neue Palette von schmackhaften einheimischen Fruchtsäften. Greifen Sie zu in unserem Dorflädeli!

Konfitüren, Salze,  Tees, Sirup, Öle, Sambal, Pesto, etc.: Alles handgemacht mit Produkten vom BungertHof.

Sie sind nur einmal im Jahr frisch im Laden und werden nur selten aus dem Ausland importiert, denn sie sind zu fragil für weite Transportwege. Geniessen Sie jetzt unsere geschmacklich ausgezeichneten Beeren, die jeden Morgen frisch gepflückt im Laden stehen!
Für Ihre Konfitüre liefern wir Ihnen gerne tiefgefrorene Beeren. Bestellung bitte an: info@bungerthof.ch

Frisches Gemüse, Obst, Beeren, Nüsse und Eier: Alles ein Hochgenuss!