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Wümmet im Bol

Im September haben wir bei strahlendem Spätsommerwetter den Solaris und Cabernet Jura im Bol gelesen. Das ist der zweite Wümmet von unseren jungen Trauben. Über 800 kg Trauben sind bereits bei unserem Kelterer HansUeli Sprenger, Weingut zum Frohhof, in Neftenbach.
Dieses Jahr lasen wir rund die doppelte Menge vom letzten Jahr, und das ist gut so. Denn der letztjähriger Solaris fand so guten Anklang, dass er bereits ausgegangen ist. Auch in diesem Jahr können wir auf die im Bio-Rebbau erlaubten Schutzmittel gänzlich verzichten.

Sommer-Pesto – ein Genuss

Mit unserem Sommer-Pesto aus frisch gepflückten Kräutern wie Rucola, Basilikum, Bohnenkraut, Olivenkraut, Lieb­stöckel und Peterli vom hofeigenen Garten ist im Nu ist eine feine und gesunde Mahlzeit auf dem Tisch. Delikat zu Teigwaren, kaltem Fleisch, lauwarmem Gemüse oder auf geröstetem Brot mit gehackten Tomaten… Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
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Lust auf etwas Neues?

Die hochwertigen Spezialmehle aus uralten, wiederentdeckten Getreidesorten mit einzigartigen Backeigenschaften kommen ganz aus der Nähe, nämlich vom idyllischen Radhof zwischen Marthalen und Rheinau. Auch die feinen Teigwaren daraus, handwerklich hergestellt auf dem Hof, stehen im Dorflädeli für Sie bereit.
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Bio-Gemüse, saisongerecht und aus der Nähe

Unser Gemüse stammt vom BungertHof sowie von Thurland Bio, dem Bio-Gemüse-Familienbetrieb Höneisen in Andelfingen. Je nach Saison ergänzen wir unser Angebot mit einer Auswahl vom Lieferanten BioPartner.
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Von Biowein bis TuttiFrutti

Die Vielfalt im Dorflädeli wird bereichert durch die neuen Weine Solaris und Cabernet Jura «Im Bol», vom BungertHof. Gekeltert und abgefüllt durch HansUeli Sprenger, Weingut zum Frohhof in Neftenbach. Neue Wollschwein Produkte, TuttiFrutti mit hofeigenen Dörrfrüchten und «superfood» aus Dübendorf.
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Feinste hausgemachte Glacé aus Andelfingen

Mit Beeren vom BungertHof und Früchten aus der Region. Die Glacé wird nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.
Erhältlich jetzt im Dorflädeli.


Genuss pur: Geschenke vom BungertHof

Wir haben alle schon fast alles, was sollen wir also schenken?
Wie wäre es mit einem Genusspaket vom BungertHof? Sie tun damit etwas Gutes für Gesundheit und Umwelt, denn unsere bio-Produkte sind gesund und wachsen ohne Agrarchemie, die Umwelt und Natur schädigt. Genuss und Gesundheit schenken und damit gleichzeitig der Natur etwas zuliebe tun – das wäre doch was Tolles! Wählen Sie Ihr Genusspaket im Laden aus oder bestellen Sie bequem per unserem Bestellformular.
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Baumnussöl – eine Herzenssache

Aktuell im Dorflädeli das goldgelbe kaltgepresste Baumnussöl aus den Nüssen von unseren zahlreichen Walnussbäumen auf dem BungertHof.
Walnussöl enthält von allen Ölen am meisten Linolsäure, einer Omega-3-Fettsäure, die unsere Herzfunktionen unterstützt. Dazu kommen Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Kalium, Calcium und zahlreiche Vitamine und Spurenelemente. Speziell zu erwähnen sind die nennenswerten Mengen an Vitaminen B1, B2 und B6, wichtig für unsere Hirnfunktionen.
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Feine Edelbrände vom Hochstammobst und aus dem Beerengarten

Probieren Sie unsere feinen, drei- bis vierjährigen Edelbrände!
Sie wurden aus vollreifen Früchten in der Brennerei Zürcher in Dinhard nach den Regeln der Kunst destilliert. Das Aroma der Früchte kommt voll zur Geltung.
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Klein, aber fein: nur 6 ha gross ist unser BungertHof, jedoch sehr vielfältig. Wir sind in Berg am Irchel zuhause, im Zürcher Weinland, auf einer Terrasse zwischen Irchel und Rhein.
Die Natur liegt uns am Herzen und wir nutzen ihre Ressourcen mit Respekt. Das Wissen um die Grundlage unserer Ernährung geht verloren vor lauter Fast Food und Supermärkten. Wo kommt der Apfel, die Milch und die Kartoffel her? Food Waste, das Wegwerfen von Essen, ist eine Folge dieser fatalen Entwicklung, der wir entgegenwirken möchten. Der BungertHof ist deshalb ein Ort der Begegnung: Hier erleben Besucher das Wachsen und Gedeihen lebendiger Naturprodukte im Wechsel der Jahreszeiten – und können sich gerne aktiv daran beteiligen. Ob Schulklasse, Familie, Einzelpersonen oder Gruppe: Wir freuen uns Ihnen den BungertHof mit seinen Besonderheiten zu zeigen!

Seit 1984 ist unser Hof bio-zertifiziert nach den Knospe-Richtlinien der BioSuisse.